Xylitol je přírodní sladidlo, které je téměř stejně sladké jako sacharóza, s tím, že má pouze dvě třetiny kalorií. Velmi příznivě působí na zuby. Metabolické přeměny xylitolu nepotřebují inzulin (vhodné pro diabetiky). Použití: Používat  jako náhražku cukru. Je vhodný pro dospělé, děti, diabetiky, těhotné ženy, při redukčních dietách, candida dietě.